不能小看了零食的“能量”，研究显示一块干脆面相当于2.2碗米饭，一盒巧克力冰淇淋相当于2.3碗米饭。昨天，卫生部首次披露了由中国疾控中心编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将孩子喜欢的零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别推荐。 在消费指南中，零食被定义为，非正餐时间食用的各种少量的食物或者饮...
保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。 这里向大家介绍饮食方面三点益于保护眼睛的经验： 一是注意补充维生素A。 维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果...
牙好，胃口就好，当宝宝出牙逐渐完成之后，妈妈就要想办法让宝宝拥有一副健康的牙齿，因为它可是食物的营养能否被最佳消化吸收的关键。 巩固牙齿健康的办法有很多，刷牙、定期去看牙科医生等都是，但是由于种种原因效果都不一定能做到最佳。在此，我们为大家介绍一种特别的护牙方法，而且宝宝一定也喜欢――美食护牙法，顾名思义，即通过饮...
上火时食疗很关键，总的原则是多喝水，多吃清淡、易消化的食物。让孩子多吃富含纤维素的新鲜蔬菜和水果，做菜时注意增加莲藕(以水煮服或稀饭煮藕疗效最好)、萝卜(以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃)、茴香、苦瓜等食物；适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄等寒凉性水果，及...
加餐是可有可无吗？什么时间给孩子加餐比较合适？哪些是加餐首选的食物？入园后的宝宝如何加餐？ 1岁以后的宝宝已经慢慢告别了辅食，这时候的他们是不是已经像成人一样进入了“一日三餐”的阶段呢？当然不是！宝宝一般还需要每天加两到三餐。而且在加餐时，还有很多讲究！ 课程1 加餐有理 生活小片段：妈妈正在给1岁的琦...
据《北京晨报》报道，不能小看了零食的“能量”，研究显示一块干脆面相当于2.2碗米饭，一盒巧克力冰淇淋相当于2.3碗米饭。昨天，卫生部首次披露了由中国疾控中心编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将孩子喜欢的零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别推荐。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于冬梅博...
原料：丝瓜1根，花蛤500克，葱、盐、油适量 做法： ●花蛤用清水搓洗干净，丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块，大葱切成细丝。 ●中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，翻炒片刻。 ●将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。 ●最后调入盐，拌均出锅。注意：盐放早了，丝瓜会变...
家长应该留心以下信号： 情绪变化大量调查资料显示，当孩子情绪不佳、发生异常变化时，应怀疑体内某些营养素缺乏。如孩子变得郁郁寡欢，反应迟钝，多提示体内缺乏蛋白质与铁元素；若孩子忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，可能表明体内B族维生素不足。 行为反常营养不良也可引起孩子行为反常，大体上可归纳为以下几种：不爱交往，行为孤...
“追赶性生长”要吃好“一日四餐” 如何才能把握好追赶性生长时机，后来居上？ 梁立阳表示，首先，注意营养，合理膳食。对于出生已经“落后”的婴儿要强化断奶期，半岁起添加辅食，到10个月左右完全取代母乳，使孩子的口味与消化功能顺利过渡到断奶期。 同时，科学安排膳食，一日四餐： 早餐吃牛奶、面条、鸡蛋； 中...
一些妈妈因早产、极早产，生出身长、体重都不达标的“袖珍”宝宝；一些儿童在成长过程中因患了厌食、反复呼吸道感染等疾病以后，导致正常的生长发育减慢甚至停止……孩子碰上这类问题，父母难免忧心忡忡。 对此，中山大学附属第二医院儿科梁立阳教授表示，这些“先天不足”的孩子其实完全可以后来居上，“医学上在克服孩子发育阻碍因素后的...
有关部门对儿童营养状况调查的结果显示，在儿童中存在着某些营养素的摄入量只达到推荐量的60%，维生素A的摄入量只达到推荐量的70%。维生素B1的量只达到推荐量的55%。钙为儿童生长发育所必需，维生素与矿物质的摄入不足会影响儿童的生长发育。 调查表明，儿童中某些营养素如维生素B1、赖氨酸的不足与饮食习惯有关。我国多数...
都说这些洋快餐是垃圾食品，正在长身体的宝宝吃多了肯定有害无益。可那里的吸引力实在大，来硬的，当爸妈的估计十有八九会败给宝宝。不如见机行事，咱们开心、营养两不误： 1.不要赶在正餐点去。孩子大都是因为喜欢那里的玩具去玩的，再说小肚子不饿，你让她吃她能吃多少？ 2.进门落座，先声明：宝宝，妈妈今天带了这么多钱，咱们...
上海复旦大学附属中山医院营养科副主任 姜立经 民以食为天。下面以一个三口之家(夫妻加一个14岁左右的男孩)为例，来配制一份适合夏季的食谱，大家可据此更换搭配。 早餐：薏米绿豆百合粥、咸蛋、牛奶、香蕉。 食物：薏米150克，绿豆100克，百合90克，咸蛋3个(约180克)，牛奶750毫升，香蕉3根(约300克...
孩子出生后的几年里，我们会特别关注他的营养状况：他吃得合适吗？他长得好吗？他健康吗？如果他现在发育良好，我们都会大大松一口气。可是，这个时期的营养对孩子的意义，远不止于他眼前的生长发育，它对孩子的健康有更深刻、更久远的影响。 过去我们认为，把握好每日的营养素摄取和消耗之间的平衡，就把握好了孩子的饮食健康。现在看来，这个...
最近很多家长反映，“我家宝宝两岁半了，最近不爱吃饭，怎么哄都不行，总看到电视广告上说，孩子不爱吃饭就是缺锌，并且还说有的复合制剂既能补锌补钙还能同时补多种维生素。我想问一下，孩子可以吃那种复合制剂吗？” 北京大学第九临床医学院中医科冯兴中教授：这位读者所提的问题中存在两个误区。 第一，宝宝是不是缺锌了，不能仅...