在这个热得让人发慌的夏季，喝冷饮吃冰激凌成为一种享受。而大大小小的孩子更是对各种包装精美的冰激凌和冰冻果汁、汽水爱不释手。不过，营养学专家告诫，甜饮料几乎都添加了防腐剂、甜味剂、糖精，这些成分既无营养，吃多了会增加肾脏负担并导致腹胀、产气等症状，甚至会诱发龋齿、血糖代谢紊乱等。儿童常喝甜冷饮会影响食欲，引起消瘦或...
深色蔬菜营养优于浅色蔬菜 新鲜的蔬菜水果是国际公认的防病保健食物。北京市人民政府《首都市民健康膳食指导》、中国营养学会《中国居民膳食指南2007》联合推荐，蔬菜——一般深色好于浅色，叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。 各国都强调增加蔬菜种类和数量 蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，...
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。儿童怎样才能吃的健康又安全呢？ 冬季是儿童发病率较高的季节。有关资料显示，冬季儿童体内缺乏维生素是患病的一大诱因。如补充食用含维生素...
感冒 感冒时应多给小朋友喝水，多吃清淡的食物，以半流和流质的食物为主，要少吃多餐，忌吃滋腻肥甘之物，忌进补以免引起病情反复，感冒分为风寒感冒和风热感冒，风寒感冒主要由受凉引起，症状主要为发热、怕冷流清鼻涕等。孩子患风寒感冒时要注意饮食调养，忌吃生冷寒凉食物和寒凉性的水果，还要忌吃酸涩味的食物，应吃带有温性的食...
深色蔬菜煮熟吃更有营养 据《现代健康报》报道，吃蔬菜理想的方式是，颜色深重的蔬菜大部分熟食，颜色浅而质地脆嫩的蔬菜生吃。蔬菜烹调的温度尽量控制不要过高，烹调方式清淡少油。如此，数量和质量、营养和口感可以兼顾。 熟吃蔬菜的益处是：烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质只喜欢溶...
假如你们家有小孩，你有没有注意到他几岁开始发育？现在的小学生平均在4年级就开始发育了，大约是9～10岁你的女儿脸上可能会长一大堆东西，一般家长以为这就是青春期，那为什么你的小孩长而别的小孩不会长？ 看到小孩子长痘痘，我们可以做两点推论： 1.肝脏本来就是帮我们人体过滤油脂的，然后从大便拉掉，对不对？但现在...
焦树萍：河北医科大学附属哈励逊国际和平医院儿科主任医师、教授。 河北省石家庄市贺女士：我的女儿今年10岁，个子稍微有点矮，我知道春天是孩子“蹿个儿”的最好季节，能否推荐一个有助长个的食疗方？ 焦树萍：向您推荐———猪骨菠菜汤：新鲜猪脊骨250 ~500克，菠菜150 ~200克。制作时，先洗净猪脊骨，砍碎...
一、能激发创造力的食品：生姜中含有姜辣素和挥发油，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。 二、能增强记忆力的食物：黄豆含有丰富的卵磷脂，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈...
牛奶的营养古怪新吃法 人人都知道奶是一类营养价值很高的食品，但是若问问日常怎样消费牛奶和酸奶，绝大多数人却只有一个答案：喝掉。难道说，奶就不能“吃”掉吗?如果能，它们该和什么一起吃呢? 奶和面食 牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面...
儿童的合理饮食与保护牙齿有一定的关系。 首先，从胎儿期就应加强牙颌系统生长发育的营养。怀孕期的妇女应从天然食物中摄入含有丰富的维生素A、C、D与钙、磷、氟的食物，如牛奶，蛋类、有色蔬菜、粗纤维多的粮谷类与菜果类，海产动植物，经常晒太阳等，以利胎儿牙颌系统的发育，增强牙齿的抗龋能力。 婴儿出生后，采用母乳或...
吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？ 黄瓜榨汁，维C少八成 首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，...
指导医师：广州医学院第三附属医院儿科主任 崔其亮 中药、维生素、人参……吃补药对孩子来说真的合适吗？广州医学院第三附属医院儿科主任崔其亮指出，父母此举的初衷不外乎是增强孩子的体质，促进其发育，但是因为缺乏医学知识，结果事与愿违，反而补出了毛病。 维生素不是多多益善 维生素在儿童的生长发育中确实起着重要...
吃饭时最好不给孩子喝果汁 人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素c)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 果汁不能代替水果 老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能...
省质监局对食品添加剂进行专项检查，过量使用膨松剂危害大糕点中如果过量使用膨松剂，虽然口感更好，但却会影响儿童骨骼和智力发育。省质监局昨天公布了食品添加剂生产与使用情况的专项监督抽查结果。此次全省共针对添加剂使用情况抽查食品1687批次，其中食品添加剂使用符合国家要求的有1625批次，合格率为96%。 违规使用...
26日，江苏省南京市妇幼保健院公布的一项调查表明，该市有31%的幼儿缺锌。而儿童缺锌会引发侏儒症、病毒性肝炎、白血病等疾病，专家提醒市民纠正小儿不良饮食习惯是当务之急。 据了解，近期南京市妇幼保健院儿保所在为该市3～5岁近3000名幼儿体检中发现31%的孩子存在缺锌现象。 南京市妇幼保健院儿保所的胡汝基副...