夜间磨牙原因分两类。 1.生理性原因：白天学习过于紧张、激动、兴奋；晚饭吃得过饱或进餐时间太迟；睡前过于兴奋。 2.病理性原因：患有口腔疾病，如：龋齿、牙龈炎、牙周炎、牙槽脓肿等；上呼吸道感染，如：扁桃体炎、气管炎等；消化系统的疾病：如：胃肠炎、消化不良等；有20%~25%的寄生虫感染者也可出现夜间磨牙；缺钙时也可...
孩子们是否营养不良，主要可以从下面两个方面来判断： 1.从孩子的身体表现上看。如果孩子的个子比别的孩子要矮上半个头，或者是体重明显比别的孩子轻，或者是重，那就是营养不良的表现。小孩要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中“胺基酸”的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝 脏、猪腿肉、...
合掌瓜又名佛掌瓜、佛手瓜，原产墨西哥和印尼群岛，19世纪初由日本传入我国。外观似梨、肉质白嫩、味道清甜，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵抗力。中医认为它具有理气和中、疏肝止呕的作用。在这夏末秋初时用以煲汤最为合时，以它配伍章鱼干煲猪排骨，清润鲜美可口，且清热、理气、益中，是中秋节前后家庭养生与佐餐的靓汤，男...
花生，民间又称“长生果”，具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。 花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够增加血小板的量。正因如此，建...
新华网昆明9月12日专电(记者杨跃萍 陈瑜)近视眼与饮食偏好关系密切，饮食不当会“助长”近视的发生与加深，多吃新鲜绿色蔬菜、柑橘类水果和养肝健脾、益气补血的食物有益于防治近视。 据专家介绍，多食甜食会助长近视眼的发展。因为糖分在人体内代谢需要大量的维生素B1，会降低体内钙的含量，从而使眼球壁弹力减弱，助长近视加...
14日是农历八月十五，我国传统的中秋佳节。农历这天是一年秋季的中期，所以被称为中秋。中秋夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。所以，中秋又称“团圆节”。在中秋节即将到来之际，本版特为读者朋友介绍几种月饼的做法及中秋宴的特色菜肴，让您和家人在欣赏美景品尝佳肴中共度良宵。 中秋月饼香甜甜 ――...
今年9月14日又逢我国传统节日中秋节，一周前月饼就成为全国食品市场的热销货。然而，月饼的食品卫生也越来越引起国内外关注，近年世界已有18个国家对我国邮寄月饼入境做出了规定和限制。如何选购和品尝月饼，并保证安全健康呢，记者在日前采访了解放军总参医院防疫科主任黎瑛。 买月饼别被保健功效“忽悠” 在今...
市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻，其实，这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的，这些添加剂包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。 乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起，使蛋糕体积增大、气孔均匀，还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软，蛋糕疏松易成型。这其中单甘酯、聚甘油酯、甘油...
苋菜富含胡萝卜素、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、C，其钙、铁的含量居鲜蔬菜之前列，对儿童发育生长有帮助。中医认为，苋菜性凉味甘，有清热明目、利尿通便、补血止血、解毒的作用。红苋菜还多含一种红色素，有补血、消炎的作用，能辅助治疗肠炎、胃炎。咸蛋能消肺炎、降阴火；猪肝亦是补铁的食物，并有明目养肝的作用，苋菜咸蛋猪肝汤清润...
专家介绍，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。 有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。 现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋...
用料:净鲫鱼1条(约300克)，黑木耳，清汤、精盐、姜片、葱段、料酒、香油各适量。 制法: 1.木耳洗净，用凉水泡发。 2、鲫鱼洗净沥干，在鱼背上划几刀，然后用料酒加盐调匀，抹遍鱼身内外，腌制约20分钟。将鲫鱼放入大碗内，浇入以水、精盐、葱段、姜片、黄酒、香油调成的料汁，将木耳盖在鱼身上，放入锅内蒸约1小时...
柿子忌与蟹虾红薯同食 人们食用柿子，历来有多种方式：鲜果、冻柿子、柿糕、柿脯、柿粉、柿酒、柿饼等。中医认为，食用鲜柿子能生津润肺、清热健脾、涩肠止泻、止血、利尿、解酒。柿子对人体虽有多种裨益，但食用柿子仍有若干需注意之处：柿子含多量鞣酸，不宜空腹吃；柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和...
吃早餐时，很多人为了节约时间，往往来不及将食物加热。医学研究人员提醒，常吃冷的早餐会对身体造成一定的危害。 这是因为，人体永远喜欢温暖的环境。身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。清晨，肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，如果这时再吃冰冷的食物，必定使体内各个系统血管更加挛缩、血流不畅。它的危...
腹泻病因有三分之一是“口不择食”造成的，其中冷饮和热的甜点混食引起的腹泻，占了绝大多数。因此，夏季预防腹泻病，除了需注意防止食物变质、细菌感染引起的食物中毒外，一定要注意因饮食搭配不当造成胃肠道吸收障碍的非细菌性感染腹泻。 夏天许多人喜欢热咖啡和冰淇淋“冷热同吃”，儿童更是一会儿喝热汤、一会儿吃冷饮。殊不知这些...
正常情况下，我们可以通过一日三餐来满足生理对营养素的需要，但有一些特殊人群还需要吃些零食。比如学龄儿童，正处于长知识、长身体的时期，起得早，功课多，学习消耗能量大，一般孩子吃早点简单营养较差，经常老吃同样的东西，口味单调易降低食欲，天长日久，必然影响学习效果。如果在上午10点左右吃点零食，补充点食物，精神振作了，学...