碰到孩子不喜欢但营养丰富的食材时该怎么办?巧妙搭配，做成色香味俱佳的花样点心，是一个不错的办法。 如意蛋卷 原料：鸡蛋10克，虾仁10克，猪肉糜20克，鸡肝10克，紫菜皮10克，胡萝卜5克。青菜5克，金针菇5克，番茄酱5克 配料：盐，黄酒，葱姜末。 制作方法： 1、 鸡蛋打散，胡萝卜切片，青菜切...
怎样才能让偏食宝宝爱上科学平衡的饮食呢?今天我推荐三道美食，让主食与菜类完美地结合。 什锦沙拉小面包 只要家里有一台烤箱，就可以每天给宝宝不同的惊喜，可烤制蛋糕、曲奇、饼干、菜类、肉类等等，还可以让宝宝与妈妈一起动手呢。 这道什锦沙拉小面包外观精致小巧，营养丰富，味道香甜。出炉时满屋浓郁的面香和奶香，趁...
市面上除了牛奶，还有给幼儿吃的羊奶奶粉，但数量和种类都不多。牛奶和羊奶的营养有什么区别吗？ 乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。 100克牛奶...
有许多小儿，看见食品不想吃，逢到吃饭呆着不想吃，这使他们的父母，特别是那些年轻的父母伤透脑筋。无论怎样劝诱、威胁甚至打骂都无济于事。 怎么让孩子重新爱上吃饭? 最好的方法就是“饥饿疗法”：等到孩子真正饿时才喂他，并让他逐渐养成正常进食的规律和习惯。 由于孩子已经对吃饭兴致不足，开始实施饥饿疗法时，孩子即...
海带炖肉 这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 原料： 瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 制作...
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体...
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，是宝宝生长发育的重要食物，有助于增强抵抗力，促进生长发育。 一起来看看聪明的妈妈们是怎样做出宝宝喜欢的花样豆腐的。 聪聪妈：松花豆腐 原料：豆...
喂宝宝吃饭是很多家长的难题。因为几乎没有哪个宝宝肯乖乖地坐在餐桌前一口一口地正经吃饭，他们总是在凳子上吃一口，在玩具旁吃两口，长辈们就在后面追着、哄着，但一顿饭下来少说也要40分钟。早教专家张老师说，父母要学会让宝宝主动吃饭。 宝宝为什么宁愿玩也不肯吃饭呢？张老师说，首先因为他们在还没感受饥饿前就已经被要求吃饭...
宝宝的营养本是一年四季都应关注的大事，何以在秋天到来时要特别强调呢？其实道理很简单，因为夏季炎热的气候会使宝宝的食欲大减，几乎所有的宝宝在夏季的胃口还不及平时正常食量的一半。而且，高温天气也会影响孩子的睡眠效果。而秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。细心的爸爸...
海带排骨汤 原料：猪奶排300克，海带丝50克。盐、油、葱白段，姜片。 制法：⒈将排骨洗净，切成小段，待用。 ⒉将洗干净的沙锅盛置于火上，放少许油，油热后，放入姜片和葱白段爆热后，放入适量的水。 ⒊待水开之后先将排骨倒入锅中，再把排骨捞出，滤水。 ⒋再将清洗干净的沙锅盛适量的水，把排骨放进水中用...
人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。这一方法法虽然可靠，但病情发展到这一步，宝宝的健康已经遭受到一定程度的损害，只能“亡羊补牢”，这显然不是上策。 其实，宝宝营养状况滑坡，往往在疾病出现之前，就已有种种信号出现了。父母若能及时发现这些信号，并采取相应措施，就可将营养...
据《现代健康报》报道，相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同，它们之间还是存在一些差别的。 鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上；鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育；鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋；鹌鹑蛋中的磷脂...
红鲑芋泥三明治 [材料]：鲑鱼一小片、洋芋一个、土司一片。 [做法]： 1、鲑鱼冼净，蒸热，去皮去骨，捣碎备用。 2、洋芋蒸熟，去皮后捣碎，加入鲑鱼泥，再加少许盐调味，搅拌均匀，即为三明冶之馅料。 3、土司对角切成三角形，将做好之鲑鱼芋泥抹匀于土司上，盖上另一半片即可。 [小叮咛]：此道三明...
飘香紫米粥 [原料]：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个 [制法]： (1)芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。 (2)紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。 (3)把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。 (4)把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕...
寒冷的季节，宝宝要储存能量，抵御严寒。同时，宝宝还比大人多了一层需求，因为他需要满足日益生长发育的营养需要，对食物的需求量会增大，对营养的要求也更高。 冬天也是滋补的佳季，很多大人会趁此机会服用保健品或补品，但宝宝不宜进补大人的保健品，更不宜进食滋补功效强烈的食品(如人参、甲鱼等)，以避免诱发“早熟”。 聪...