怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。 主料 豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，酒2茶匙。 辅料 姜汁，盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生抽2茶...
以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。 主料 淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。 辅料 盐适量。 制法 ① 淮山、莲子冲洗净。 ② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。 ③ 瓦煲注入...
养血安胎汤味道带苦，孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，不妨一试，此汤具有养血安胎作用。 主料 芝麻鸡1只，姜2片，石莲子、川续继各12克，菟丝子、阿胶各18克。 辅料 盐适量。 制法 ① 鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。 ② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲...
红枣黑豆炖鲤鱼 材料:鲤鱼1条、红枣8个、黑豆30克 调料:葱段，姜片、盐、料酒各少许 做法: 1.将鲤鱼宰杀，去除内脏洗净，切成段;红枣洗净，去核;黑豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。 2.锅中放入适量清水和鲤鱼段，用旺火煮沸，再加入黑豆、红枣、葱段、姜片、盐和料酒，改用小火煮熟即可。 本食谱推...
材料:水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克 调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量 做法: 1.将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。 2.将水发木耳择洗干净，切成细丝；豆芽择洗干净；放进开水中焯一下捞出。 3.锅中热油爆香姜末，倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒，加...
蒜味圆鱼汤 配料圆鱼1只(约重200克)，大蒜20克。 制法圆鱼，宰杀后，开水烫，去外衣、内杂，洗净；大蒜，剥去外衣，微敲碎。将圆鱼放汤碗中，加黄酒、姜块、葱段、盐，先蒸15分钟，捞去姜、葱，加蒜、味精、水适量，再上笼蒸20分钟，即可食用，喝汤及肉。 功能养肝补肾，活血行水。本菜补而不腻。圆鱼，含优质蛋...
蕺菜炒肉丝 配料蕺菜(鲜)250克，瘦猪肉50克。 制法蕺菜，洗净切段；瘦猪肉，切丝，挂浆。炒锅放油，至7成热，先滑炒肉丝，变色，起锅；锅内留底油，炒蕺菜，加盐、味精、水，待沸3分钟，倒入肉丝，拌炒均匀，沸3分钟，即可起锅装盘，佐餐食用。 功能清热活血，滋阴补肾。本菜滑嫩爽口。蕺菜，清热活血，含维生素C...
别紧张，浮肿很正常 怀孕后期，孕妈妈下半身的血管由于受到增大子宫的压迫，影响毛细血管的血液畅通循环，尤其是脚踝、小腿等部位的液体停滞增加，血液回流受阻，导致浮肿。 如果你还长时间站立工作、来回走动，或持续同一姿势不变，更容易引起浮肿。 舒适3法 1.泡脚 用热水泡脚，把脚抬高，有利于下肢静脉中的...
鲜蘑鱼片 配料蘑菇60克，鱼肉200克。 制法鱼肉，切成薄片；蘑菇，去蒂，切片。炒锅放油，待6成热，将鱼片滑开，变色起锅；留底油，炒蘑菇片，加盐、水，煮沸5分钟.倒入鱼片，加味精、胡椒粉、葱花、姜末少许，炒匀，稍沸，约2分钟后，起锅装盆。 功能健脾利湿，和中顺气。本菜鲜嫩味美。鱼肉，含蛋白质、氨基酸、钙...
菠萝牛肉片 配料牛肉250克，菠萝150克，番茄沙司20克。 制法牛肉，切成薄片；菠萝，去芯，切成薄片(或丁)；番茄沙司，备用。牛肉片，用蛋清、淀粉挂浆。铁锅加油，待7成热，倒入牛肉片，滑溜使变色，即起锅，再倒入菠萝片(丁)炒匀，加盐、水，煮沸3分钟，加番茄沙司、味精及牛肉片，沸5分钟，湿淀粉勾芡，即起锅，...
鸭肉冬瓜汤 配料鸭肉200克，冬瓜150克，笋尖50克。 制法鸭肉，切块；冬瓜，削皮、去瓤，切成块；笋尖，切段， 浸软。将鸭肉块，先用开水煮沸，洗净浮沫，倒入沙锅，加水、笋尖，煮沸50分钟，加味精、盐调味后，再煮10分钟后，加入冬瓜块，煮20分钟，即可食用。 功能利湿健脾，和胃消肿。鸭肉，含蛋白质、...
妊娠中毒症，包括妊娠水肿、妊娠高血压、妊娠蛋白尿等临床表现。这是由于妇女妊娠以后，影响到内分泌和代谢功能，造成水液代谢障碍，蛋白质丢失，并引起应激性血压增高等。中医认为，这是因为妊娠以后，气血运行不畅，或因脾肾气虚，运化不健，或由肝肾阴虚，风阳上亢所造成。 所以妊娠中毒症的饮食、菜肴要考虑选用有健脾益肾、潜阳平肝作...
虾仁海参羹 配料 海参150克，虾仁30克。 制法海参，水发至软，剖开，刮净内杂，洗净后，再用水烧开，发透，切丁；虾仁，用黄酒浸软。锅内放鸡汤，入海参、虾仁，加盐后，煮沸20分钟，加味精、胡椒粉，湿淀粉勾薄芡，撒葱花，装入汤盆，即可。 功能填精益肾，温阳益髓。本菜滑嫩味美。所用之海参，含人体必需氨基酸和...
鸡丝炒苋莱 配料苋菜500克，鸡脯肉100 克。 制法苋菜，去根，洗净；鸡肉，切丝。炒锅中放水，先焯苋菜，沥干；锅中放油，待6成热，炒鸡丝，使变色；加盐、味精、清汤，倒入苋菜，拌匀，沸3分钟，装盆食用。 功能清热行水，养肝调冲。本膳色美味鲜。所用鸡脯肉，含蛋白质、维生素，养肝补肝；苋菜，以其叶色分粉绿、...
异位妊娠，大多因输卵管慢性炎症或粘连，造成局部输卵管管径狭窄，或受精卵活力不足行动迟缓，而引起在子宫腔以外妊娠，所以又叫做子宫外妊娠，简称“宫外孕”。防止本病的发生要重视月经期卫生，做好计划生育，减少人工流产等引起感染的机会。特别要在饮食上加强营养成分的合理配置，宜以增强活力和能使输卵管通畅的食品为主，也就是要“通...