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蜂蜜红豆莲子糊
材料
红豆……100g
莲子……30g
小枣……30g
白芝麻……10g
蜂蜜……适量
水淀粉……1大匙
做法
1、用高压锅将红豆压熟，捞出放入粉碎机，再放入莲子、小枣，加适量红豆汤一起打碎。
2、坐锅上火，把煮红豆的汤煮开后加入水淀粉勾芡，加入红豆泥搅拌均匀，根据自己口味放入适量的蜂蜜，上桌前撒上白芝麻即可。
Tips：红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。