素烧草菇 材料 草菇……300g 红椒……1/4只 青椒……1/4只 生菜叶……2片 蚝油……2小匙(10ml) 食用油……2茶匙(10ml) 做法 1.所有材料洗净。生菜擦干表面。红椒、青椒切细粒。草菇对剖。 2.大火加热炒锅中的油，放入草菇翻炒片刻，再放入红椒、青椒细粒同炒...
香蕉百合银耳汤 材料：干银耳15克 、鲜百合 120克 、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克 、水3杯 做法：1.干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用； 2.香蕉去皮，切成小片 3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。 专家点评：百合与银耳含丰富的矿物质元素，具有...
桂圆、荔枝以及一些比较稀罕的反季水果，往往被当作孕妇上佳的营养品，不过医生却并不认同这种补法。 北京中医医院妇科华苓主任医师指出，对于身怀六甲的孕妇来说，桂圆好吃但也不能盲目进补，否则可能导致早产。这是因为水果有偏凉的有偏热的，而桂圆、荔枝都属于偏热的水果。从中医角度来看，性属偏热的桂圆能助火，孕妇本身体质就...
营养摄入要比胎教更重要 我们所说的胎教一般是指从听觉、触觉、视觉方面对胎儿进行良性刺激。 然而，听觉、视觉和触觉都是生理学参数，并且证实胎教所采用的实验都是生理学实验，没有临床医疗实践的科学结论。所以，准妈妈们不应盲目地遵循某些胎教方法。 专家表示：为胎儿提供安静舒适的生长环境，让他摄取到丰富的营养，才最重...
B 孕中期 此时已从早孕反应中解放出来，准妈妈会发现食欲由减退变为亢进。此时期的胎儿生长发育迅速，体重每日可增加10克，各组织器官逐步成熟，准妈妈的体重也明显增加，对各种营养素的需求也进一步提高。 此时应及时增加各种营养丰富的食物，首先保证有足够的热量供应，增加主食的摄入，并搭配杂粮；其次是蛋白质、维生素...
●妊娠13〜28周，补充营养的最佳时期 妊娠中期，孕妈妈开始较大量地储存蛋白质、脂肪、钙等营养素，为分娩时消耗所需和泌乳作物质上的准备。本期孕妇的增重可达5〜6千克，因此，妊娠中期孕妇对热能和各种营养素的需要应有明显增加。 这一时期孕妇妊娠反应基本消失，胃口大增，因此食物的品种...
蟹肉冬茸羹 主料：花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，姜1片，葱1棵，上汤3杯。 辅料：盐1/4茶匙，糖半茶匙，酒1茶匙，麻油、胡椒粉1茶匙，，粟粉1汤匙，清水4汤匙。 制法： ① 蟹擦洗干净，隔水蒸8分钟取出拆肉待用。 ② 冬瓜去皮、去瓤，切小件，与姜及上汤同煲15分钟至烂，取出姜片，冬瓜及汤放入...
豆仁饭 豆仁饭，此饭开胃助食欲，和中益气，适用于妊娠中期孕妇食用，以摄入更多的营养素供给胎儿生长发育。 主料： 粳米 250克 蚕豆 100克 春笋 100克 腊肉(生) 50克 制作工艺 1.春笋、腊肉切成丁，嫩蚕豆洗净去皮。 2.将粳米洗净，倒入锅内，加水煮；快收水时，将蚕豆、春笋丁、腊肉...
美国的一项研究发现，母亲怀孕期的BMI指数与将来婴儿的气喘发生率有明显的相关，特别是女婴，如果妈妈怀孕期间大吃大喝进补过头变成臃肿孕妇，将来小宝宝发生气喘的机会比较高。 专家建议，怀孕期间固然体重会上升，但是中国人常有食补孕补的不正确观念，其实只要营养均衡，再补充适量维生素、DHA、钙质等，就能生出健康宝宝。...
怀孕初期 怀孕初期准妈妈应避免摄取过量油脂，要适当多吃一些蛋白质含量高的食物。饮食习惯尽量与怀孕前一样，但必须改正先前不良的饮食习惯，要均衡饮食。这时不需要担心胎儿会出现营养不良的情况，更不要被所谓的“一人吃两人补”的观念误导。 怎么吃? 孕早期膳食应清淡易消化。大多数孕妇在5—6周会出现恶心、呕吐。...
怀孕妈妈和刚分娩的妈妈都是十分需要补充钙质的，而你所摄取的钙质足够了吗？ 摄取钙质五个妙招 小时候可能你的父母就会让你多喝牛奶，告诉你很多要喝牛奶的理由，例如可以让你骨骼强健、牙齿也会更好看等。但现在快要成为妈妈的你是否也应该好好了解钙质的好处呢？ 除了单调的牛奶喝法，还有很多其他建议： 在煮面条...
鸭血豆腐汤 原料 鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。 制法 鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟；加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。 补钙奥秘 豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。对此，北京某医院营养科陈伟认为，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。 陈医师认为，奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。...
均衡合理的营养对孕妈咪和胎宝宝的重要性： 孕妈咪怀孕后进食合理均衡的营养物质，不仅可以保证孕妇自身的健康，维持自身新陈代谢的需要，还能促进胎宝宝大脑和体格的正常发育，减少孕期并发症和低体重儿的发生。调查显示，营养不良的孕妇，其胎儿生长发育迟缓，而且智力发育也受影响。对于母体来说，若营养不良，容易并发贫血及低钙...
草菇炖豆腐 主料： 豆腐(南) 500克 辅料： 草菇 20克 竹笋 15克 油菜心 25克 调料： 盐 3克 酱油 20克 味精 2克 黄酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 香油 5克 制作工艺 1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘...