小鸽宝宝 乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。 1、将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放人盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。 2、枸杞子洗净，青豆人沸水锅烫熟后捞出，待用。 3、起油锅，先人鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。 点评：乳鸽...
这道菜是适合1岁的婴儿及以上！此菜营养特别丰富，其中含钙特别丰富的有豆腐、虾，可以增强人的抵抗力，西兰花，胡萝卜，可以保护眼睛，预防呼吸道感染。味道鲜美，口感嫩，是婴儿补钙的好食品！ 材料 虾仁豆腐100克，50克，西兰花50克，胡萝卜1根。 制作： 豆腐，压成泥。 虾剁成虾泥，备用。 胡萝卜洗净，去皮，切碎。 把西...
蟹肉卷这道菜的特点是肉卷黄白相间，味鲜而嫩，营养美味。 配料： 梭子蟹1000克，鸡蛋150克，葱丝、姜丝各15克，料酒10克，味精5克，盐2克，湿淀粉5克，蛋清少许，香油15克。 操作： 将鸡蛋磕入碗内打散，加入0.5克盐和湿淀粉搅匀，在油锅内吊成蛋皮。 将蟹上笼蒸熟，用小锤砸开壳取出蟹肉，摘去脆骨，将蟹肉用手掰碎...