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马铃薯连皮吃更有营养

  联合国教科文组织将2008年定为“马铃薯年”。许多人知道马铃薯营养价值很高,对身体有益,但却因为怕肥胖而不敢多吃。中国居民膳食指南专家委员会成员、中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会名誉理事长赵法伋表示,很多人一直误认为马铃薯淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对马铃薯望而却步,其实大家有必要重新认识马铃薯。...
学前营养 2009-11-09 255