豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。 图片提供：夜无星 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。 豆腐还含...
牛奶向来被视为婴幼儿获取营养的主要食品之一，但过量食用牛奶非但对婴幼儿健康成长不利，反而会导致贫血。 据天津市妇女儿童保健中心儿童营养专家刘戌年主任医师介绍，临床中发现，许多婴幼儿因过分依赖牛奶而造成体内缺铁和缺少维生素。铁不足可导致小儿身体虚弱、易困易倦，发生缺铁性贫血。可牛奶的含铁量较少，而且人体对牛奶中...
DHA运用如此广泛，为什么卫生部的新标准要对DHA的添加量进行很明确的数据限制？究竟是否如大多数消费者所认为的DHA摄入越多越好呢？ “DHA摄入越多越好的说法肯定是错误的，任何营养的摄入都必须在一个度的范围内，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡链条，很明显这对于人体健康而言绝对是负面影响...
天津市妇女儿童保健中心日前对市区500名孕妇进行了营养状况和营养知识调查，结果显示80%的孕妇体重增长过快，有明显的营养过剩症状，最严重的孕39周体重增长50公斤，这其中10%的孕妇出现了妊娠高血压、妊娠糖尿病等病症。 天津市妇女儿童保健中心妇保专家董玲主任分析认为，目前孕妇体重偏高、胎儿偏大已经成为一种普遍...
做父母的生怕孩子肚子饿，在喂食奶粉时，总想把奶粉调浓一点，有的甚至认为，只要孩子吃得下，奶粉越浓，就越有营养，果真是这样的吗? 其实，对浓度过高的牛奶，婴儿的胃肠是不能完全吸收的，尤其是蛋白质不能吸收。反而增加了婴儿的胃肠负担，造成腹胀，腹泻，给营养吸收造成障碍。所以，婴儿的奶粉喂食量，一定要与婴儿的月龄相宜。...
1.动物性蛋白质，如：蛋、牛奶、肉类、鱼类。 2.植物性蛋白质，如：豆腐、豆浆。 名医咨询室：孕妇营养素过剩的危害 *维生素过量，孕妇若每天服用超过一万单位(I.U.)的维生素A，则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障。若维生素D补充过多(每日超...
家住五一路的准妈妈小于预产期是今年11月，从上个月开始，她的食欲莫名其妙大增，可体重非但没增加反而消瘦了不少。上周，小于前往山西省妇幼保健院检查，发现自己竟患上了妊娠糖尿病。 小于今年30岁，平时很喜欢吃水果，怀孕之后为了给胎儿增加营养和维生素，更是每天把水果当零食，香蕉、西瓜、苹果、桂圆等高糖水果不离口。 大...
俗话说过犹不及，其实说起吃元宵和汤圆来也是一样。不论是元宵还是汤圆，从营养学来看，糯米皮加上豆沙、芝麻、枣泥、花生等甜馅或鲜肉、菜肉等咸馅，都是高糖分高热量的非健康食品。那么到底如何吃元宵，才能保证您美味与健康兼收呢? 1、早餐不宜食用 营养科专家指出，元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤...
妇女怀孕后，由于生理上的需要，必须适当增加营养，但也不能吃得过多。孕妇能吃，未必是福，有事实证明，体重过重的孕妇，当妈妈比一般产妇要付出更大的代价。 孕妇体重过重会增加许多危险的并发症，如慢性高血压、先兆子痫、妊娠糖尿病、肾盂肾炎、血栓症、过期妊娠及胎儿过大和肩难产等，甚至产下先天性异常儿；当然剖腹产的比率也...
孕妈妈不宜过量食用海带 海带含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质和纤维素，特别是含碘量很高，对人体健康大有益处，但孕妇过量食用会事与愿违，对胎儿产生危害。 首先，海带中含有较多的碘，吸收进入血液后，可以通过胎盘进入胎儿体内，孕妇每日摄入海带量超过20克以上，即可对胎儿产生不良影响。过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障...
过量食用生热可能引起急性流产、出血等。 ◎建议： 桃子性温，具有润肠、活血的功能。 一般润肠、活血的食物和药物都易引起流产出血，临床都禁忌孕妇服用。 怀孕期间，黄体素增加，孕妇体内多偏温燥，所谓“孕妇一把火”，而桃子性温，多食会加重孕妇的燥热，造成胎动不安而流产，所以孕妇不适合食用。
春节孩子忌过量零食误正餐 注意科学饮食准备过年的鸡、鸭、鱼、肉、蛋、水果、蔬菜都要选择新鲜的，多吃蔬菜少吃肥腻、油炸食品。老年人胃肠功能减退，若过饱，轻者使上腹部饱胀，消化不良；重者可患急性胃炎，上腹饱胀还会使横膈肌上升，影响心肺功能。同时当过多的食物被消化时，还会使大量血液集中到胃肠等消化器官，导致心脑供血相对...
秋季，是海鲜大量上市的季节。海鲜虽然味道鲜美，但多吃对人有害。 海鲜会导致重金属蓄积：环境污染导致海洋生物的体内重金属超标，海鲜当然也不例外，所以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。 海鲜含大量致病微生物和寄生虫：若生食或加热不彻底，可能发生食物中毒、肠道传染病或寄生虫病。 ...
易拉罐食品少吃为妙 据世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。而监测表明，我国居民平均每天铝的摄入量为34毫克。那么，我们在日常生活中如何避免摄入过量铝金属呢? 最近，中国疾病预防控制中心日前监测发现:我国居民日常膳食铝含量高，4成食品铝含量超过国家标准2到9倍。据悉，铝超标会延...
荆楚网消息 (楚天都市报记者吕锐 通讯员魏笑琛) 吃红糖补血，不料竟引起腹泻。昨日从武汉市第五医院获悉，最近有不少产妇，因吃红糖拉肚子。 24岁的小陈刚在该院生了个大胖小子，她认为吃红糖可补血，不论是煮鸡蛋、熬稀饭甚至喝白开水，都加入一大勺红糖。然而补血的效果尚未显现，倒先出现腹泻症状。 该院中医科解释：...