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标签:肉夹

肉夹茄

主料:长茄子、猪肉馅 辅料:香菜、盐、味精、五香粉、酱油、蛋清 制作方法: 1、将茄子洗净,在茄子的一面打十字花刀。 2、猪肉馅加盐、味精、五香粉、少许酱油调味,加入蛋清(使肉更加嫩滑)色拉油搅拌均匀。 3、将猪肉馅夹在打了十字花刀的茄子内。摆盘放入蒸锅内,蒸约10分钟即可。 4、再为茄子做个浇汁,锅内加入油,将盘内...
宝贝厨房 2007-11-22 275