玉米牛肉羹 用料：牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。 做法： 1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。 2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。 3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。 4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，...
南姜鸡片羹汤香浓可口，有健脾醒胃、驱寒祛湿的作用，是春湿春困时的可口开胃的家庭靓汤。 材料： 鲜南姜75克、鸡胸肉200克、干葱50克、淡奶20毫升、椰浆20毫升、鱼露10毫升。香茅或香叶适量。 烹制： 姜、鸡均洗净抹干水，切深片。下油锅爆香姜、葱，再下鸡片炒至香后，下清水1000毫升约4碗量)。...