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标签:清蒸鲈鱼

吃“清蒸鲈鱼”最补脑子

  中国农业大学食品学院王旭峰   大家对DHA并不陌生,这个被称作“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,也是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中,其他食物如谷物、大豆、薯类、畜禽肉及蔬菜、水果等几乎都不含有DHA。   很多人以为只有海鱼里含有DHA,其实不...
学前营养 2009-11-10 274