研究发现，蛋壳细菌达几十万个。而放置过久及被冷水泡过的鸡蛋，蛋壳表面的毛细孔会变大，给细菌入侵提供了方便之门。 日前，香港理工大学对14款来自大陆、德国、泰国、日本等不同产地鸡蛋的总菌量进行化验，检测鸡蛋液与鸡蛋壳的细菌含量。结果显示，5个样本的每克蛋液含菌量逾100，有潜在食物中毒风险。其中一个泰国蛋样本，...
进入“三伏”天，由于气温较高，食物极易变质，而人体抵抗力也相对较弱，是食品中毒和食源性疾病的高发季节，宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全提示，盛夏食物煮熟后在常温下存放不要超过4-5小时。 食品药品监督管理部门提醒，食物煮熟后在常温下存放超过4-5小时是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开...
母乳能存放多长时间不会变质？目前还是有很多的职业妈妈，不过有工作在身，喂起奶来肯定就没有那么方便了。不过为了哺乳，这些妈妈们就算是上班也照样坚持给宝宝喂奶，当然大多数情况下都是挤出来放着，等宝宝要吃的时候再给宝宝喝。那母乳挤出来之后在能存放多久呢？ 母乳能存放多长时间不会变坏，育儿专家的意见是，将母乳挤出之后放在冰箱...