多吃蔬菜的孩子更聪明 有关科学家在研究中发现，蔬菜的营养与儿童的智力密切相关，偏食、挑食以及厌食蔬菜对儿童大脑发育很不利。实验中，他们把一些智力偏低的儿童分成两组，第一组食用含有维生素A、C和叶酸的蔬菜及一些矿物质，第二组食用安慰剂。经过一段时间后，食用蔬菜的第一组智商要比第二组显著提高；当使用安慰剂的第二组也食...
东北网8月2日电 据路透社报道，根据1日公布的一项研究表明，喜欢低卡路里食物的人可能每天都吃很多，但是他们最终摄取的热量相对少，且营养更均衡。 科研人员对7500名美国成年人的饮食信息进行了研究，发现那些吃大量水果、蔬菜、富含纤维的谷物以及其他低热量食物的人要比那些喜欢高热量食物的人通常吃的要多。尽管他们每天...
秋季让宝宝多吃萝卜 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”立秋后，市场上萝卜的种类增多，妈妈不妨买些萝卜回家让孩子吃。 中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，...
吃蔬菜水果避开这些误区 误区一：多吃水果就等于多吃蔬菜 尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们毕竟是两类不同的食物，其营养价值各有特点。一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能代替蔬菜。 在膳...
不宜多吃糖 不宜多吃糖 过多食糖会影响孩子健康。因为糖由淀粉转化而来，淀粉在加工成糖的过程中，维生素B1几乎全部被破坏。糖在人体代谢过程中产生丙酮酸，因没有足够的维生素B1参与，会大量堆积在血中，刺激中枢神经系统，产生食欲减低和疲乏。此外，糖吃多了，口腔中的一些细菌可以利用蔗糖合成多糖，促使乳酸杆菌大量繁殖，...
蔬菜水果属于呈碱性食物，可通过升高PH值，抑制破骨细胞的活性，促进成骨细胞的成骨作用。增加膳食中蔬菜水果的比例，可显著减少尿钙的流失。 有越来越多的研究显示，多吃蔬菜水果有助于骨健康，换言之，骨健康维持，蔬菜和水果发挥的作用日益明显！ 最近有人群调查研究显示，蔬菜水果对骨骼健康指标的改善有促进作用；与此相...
多吃橘子引发胡萝卜素血症 近日，宁夏一12岁男孩很像患了黄疸型肝炎，到宁夏医学院附属医院就诊时才知道，主要是因为吃橘子过量而引发了胡萝卜素血症。该院儿科医生赵芳提醒广大市民，橘子等水果虽对身体有好处，但吃多了会中毒，食用要有节制。 据该院儿科医生赵芳介绍，橘子含有丰富的胡萝卜素，短期内大量摄入(每天吃0.5公...
提倡用豆制品作为孩子蛋白质的来源 小孩喝酸奶和牛奶都绝对不要过量，古人云“物无美恶，过则为灾”。正确的饮奶方式，一天应该不超过半斤，为什么呢？因为牛奶吃多了，孩子同样会获得大量的热量。哈佛大学研究发现，225毫升脱脂奶含热量85千卡，如果是1%的低脂奶，225毫升的热量是100千卡，全脂奶则有150千卡热量，...
为了远离糖尿病，很多崇尚健康的人购买零食时，都推崇无糖食品。但很多医生和营养专家指出，一些无糖食品的广告误导了消费者。最近，有美国专家将矛头指向了一些常见的代糖甜味素，认为这些甜味素吃多了会对身体产生危害。 ●现象：无糖食品受欢迎 因为肥胖症、糖尿病等疾病引起了越来越多消费者的重视，近年来，市场上出现了一...
我国营养学家提倡孩子多吃芝麻酱，因为芝麻酱不仅营养丰富，而且经济易得。芝麻酱是高蛋白、高钙、高铁的食物，每100克芝麻酱中，含20克蛋白质，而猪瘦肉中才含16.7克，鸡蛋才含14.7克；每100克芝麻酱中含钙870毫克，猪肉中含11毫克，蛋含55毫克，豆腐含200毫克；每100克芝麻酱中含铁58毫克，鸡蛋含7毫克，猪...
大枣黏腻,儿童不宜多吃 大枣中含有大量维生素、多种微量元素和糖分，其维生素C的含量远远超过苹果橘子等水果。虽然大枣是药食同源的典范，但并非人人适宜的，有的人不宜多食大枣。 痰湿壅盛的人其表现是：喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃...
孩子老是感冒怎么办？孩子抵抗力低，一年四季都有可能感冒，3个月以内的小宝宝，一旦出现感冒症状，最好带宝宝去看医生，当宝宝开始添加辅食或者更大一些的时候，可以考虑从饮食上来为宝宝的健康建筑一道防线。 首先：多吃碱性食物。身体的碱性环境不利于病毒的繁殖，这也意味着如果身体能保持在碱性环境，感冒病毒就无可乘之机，所以多...
宝宝感冒是最常见的，如何预防宝宝感冒呢？育儿专家建议冬天多给宝宝吃些水果，例如：梨就是一个很不错的水果。在这寒冷、干燥的冬季里，娇弱的宝宝往往没有了往日的活力，即使没有感冒不舒服等疾病困扰，也仿佛闷闷懒得动。专家提醒妈妈们，保证宝宝充足营养，合理膳食，不仅可以提高宝宝身体的免疫能力，抵御各种疾病的侵袭，还能增加宝宝身...
玉米中含有大量的营养保健物质，除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。相比稻米和小麦等，玉米中的维生素含量是它们的5~10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。 营养专家指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比...
产后坚持母乳喂养的妈妈最害怕的是什么，那就是奶水少，不够宝宝吃。虽说产后奶水不足是很常见的，但是没有奶水就无法给宝宝解决“温饱”问题，所以妈妈都特别紧张。妈妈奶水不足怎么办，奶水少应该吃什么可以催奶呢？也许大家都认为只有吃猪蹄汤催奶效果好。其实不然，无花果用于产后妈妈崔奶，效果那也是绝佳的哦。...