香 蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 火 腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结...
网友：上班之前把奶放在冰箱喂宝宝有营养吗？存放母乳理想的温度和时限是多长时间呢？ 任钰雯：母乳放在冰箱里再给宝宝喂，这个还是很有营养的，其实冷藏和冷冻的母乳还是有一定活性成份的，应该说是最好的婴儿食物，价值要远远大于配方奶粉，所以说如果上班的妈妈最好维持每到两到三个小时要把奶吸出来，把奶放到冰箱里，仍然能够做...
从冰箱取出来的酸奶不敢直接让宝宝吃，微波炉加热担心会破坏酸奶的营养成分，连盒一起放在热水中加热又担心塑料盒因高温而产生有害物质，请问酸奶应如何加热？” 因酸奶容易吸收，同时它的水果味道，也适合孩子的口味，孩子都喜欢饮用。 酸奶中的三大营养素及糖分明显减少，如制作时不是用鲜奶，营养成分就更低，因此，酸奶不能代替牛奶...
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。 夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、...
若说冰箱是一样改变人们生活的家电，一点也不过分。有了它，我们不用老担心食物变质，尤其到了夏天，更如同给家中的“粮食储备”上了保险。的确，冰箱的存在大大延长了食物的保存期，但是，它真是万能的保险箱吗？其实不然。 冰箱就是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速度，从而有利于保存食物的品质。而平常生活中，频繁...
冰箱普及，保存食物是方便了，但医健馆提醒大家注意，隔夜银耳千万别吃。 银耳雪梨糖水是广州人喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。 亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧...
别把冰箱当成保险箱 家家户户年后都有肉类、鱼类、炸食等剩余，往冰箱里塞吧，一条鱼往冷冻室里一放就是个把月，甚至一年半载的。冰箱是保险箱吗？北京一家研究所的实验室做了对比实验，结果表明，冷冻9个月的鱼比冷冻4个月的鱼细菌超出10倍。 冷冻不能阻止食物变“坏” 很多人会纳闷，冷冻后的食物怎么会坏呢？郑州大学公...
蔬菜 绿叶蔬菜在室温下存放时，其中的营养成分会逐渐损失。购买后应当立刻用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内。有些人先用纸将蔬菜包上再放入塑料袋，保湿效果更好些。 熟肉制品和豆制品 最好能放在冰箱深处靠内壁的地方，或者放入保鲜盒中。 打开包装的盒装食品 各种罐头、铝箔包装的熟食、番茄酱、盒装牛奶、纯果汁、...
■ 生活窍门 近日，从事食品安全和清洁消毒服务的艺康公司与金融街的威斯汀酒店共同举办“媒体开放日”活动，艺康食品安全卫生专家卢扬建议大家重视食品存储，加强冰箱管理。 卢扬介绍，食品解冻时切忌在室温下自然解冻，正确的解冻方法可以是冷水解冻、低温解冻、微波解冻或者烹调解冻，这是由于在低温的环境下细菌的生长速度...
首先，冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20℃-30℃，过冷的东西进入胃内，会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃黏膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。 儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食...
饮食不洁，最容易导致急性胃肠炎发作；吃得太凉，又容易引发“冰箱性胃肠炎”。人们在夏季一饱口福的同时，尤其要警惕胃肠道疾病。 贪图新鲜 急性胃肠炎易发作 每年夏季都是各种胃肠道疾病的高发期。 上海交通大学医学院附属第六人民医院消化科副主任陈尼维告诉记者，由于今年入夏较早，且连日来温差较大，急性胃肠炎病人明显增...
有一些妈妈，由于乳汁比较多，可能对于新生儿来说还吃不完。但是由于乳汁汾泌较快又多，而没有及时吸出来的话，妈妈会很难受。这种情况下，怎么办呢？有一些妈妈就会用吸奶器将奶先吸出来，放在冰箱里面，等宝宝要吃的时候再拿出来吃，这种冷藏母乳的方法到底好不好呢？ 原则上：母乳既不要冷藏，更不要冷冻，让宝宝吃妈妈新鲜的母乳是宝...
噪音对孩子的危害 大家都知道噪音对人体的健康产生危害，所以爸爸妈妈应让宝宝远离户外的噪音。可是您想到过吗，家用电器也会有噪音。 据测定，由电视机、录音机所产生的噪音可达60-80分贝，洗衣机为40-70分贝，电冰箱为34-50分贝，高声说话也可达60分贝。我们国家的相关标准规定，住宅区的噪音白天不能超过50分...
纪律11 最好别戴隐形眼镜 怀孕早期由于内分泌发生改变，孕妇的角膜组织轻度水肿，戴隐形眼镜容易加重角膜缺氧。加之孕期本身泪液分泌量减少，黏液成分增加，容易引发眼睛出现异物感、干涩、发磨等不适，还会因眼膜小动脉挛缩而引发结膜炎。因此，戴隐形眼镜不适感会比孕前增大，最好戴框架眼镜。 纪律12 避免在卧室里放冰...
很多家庭习惯把电冰箱摆在客厅的餐桌旁，一来方面食物的取放，二来给狭小的厨房节省空间。但小编在这里要提醒大家，千万不要降冰箱摆放在客厅餐桌旁，特别是家里有孕妇，这种做法更是要不得。 第一：有资料显示，冰箱所产生的噪音一旦超标，将会严重损害孕早期胚胎的生长发育，成为致畸的一个祸因。 第二：电冰箱的制冷剂氟里昂...