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标签:假沸

假沸的豆浆千万不能喝

  追求健康,每天必须要吃点豆制品,豆浆一直是人们非常喜欢的饮品,对人体非常有好处。但是,豆浆喝得不当也会影响健康。   首先,豆浆一定要煮熟。大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用。要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除...
学前营养 2009-11-10 279