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标签:鲜鲢

鱼头豆腐汤

材料:嫩豆腐,鲜鲢鱼头1个, 水发冬笋,米酒,醋,姜,葱,白糖,胡椒粉,香菜少许,高汤或水,油 做法:   1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。   2.能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。   3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。   4....
补钙强骨菜 2007-09-18 269