宝宝喂养中，豆制品营养成分保持最好，甚至还胜于大豆的制品，就是豆浆。而且豆浆制作起来，简单易行，很适合宝宝食用。 豆制品一直以其丰富的营养物质而深受人们的喜爱。它蛋白质含量可达40%，并且含有多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸、胱氨酸等，无论是对人体发育，还是对人体的保健与营养都有很大作用。 比如豆浆中蛋...
豆制品 豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。不仅营养丰富，价格也很便宜，食用方法多种多样，是孕妈咪的理想食品。 按生产工艺可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品主要包括：豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。咸蛋黄豆腐羹 咸蛋黄豆腐羹 材料 ...
教你如何鉴别出劣质豆制品 豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。 豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味。 豆腐皮：微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质。若辨真假，可弄湿摊开，若见深黄小点，是涂有黄颜料；折叠...
豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都应当忌食或者少吃。 1.消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消...
豆制品不宜与蜂蜜同食 豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。 豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而...
提倡用豆制品作为孩子蛋白质的来源 小孩喝酸奶和牛奶都绝对不要过量，古人云“物无美恶，过则为灾”。正确的饮奶方式，一天应该不超过半斤，为什么呢？因为牛奶吃多了，孩子同样会获得大量的热量。哈佛大学研究发现，225毫升脱脂奶含热量85千卡，如果是1%的低脂奶，225毫升的热量是100千卡，全脂奶则有150千卡热量，...
蔬菜豆制品防“粉红杀手” 体检报告解读 市民李倩来信： 您好！我今年才28岁，最近单位组织妇科检查，我做了乳腺B超，医生说我左边乳房有小叶增生。我有些害怕，因为现在患乳腺癌的女性特别多，听说小叶增生也可能会引发乳腺癌，不知道这种说法正确吗？怎样才能减轻症状？ 【专家解读】 乳腺疾病悄袭“80后” ...
豆制品是我们生活中必不可少的食品，但并非人人皆宜。 大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质，它能够刺激雌激素受体细胞的生长。在食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生。孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。 因此，孕妇在妊娠期食用大豆制品时应该格外注意，还是小心为好。大豆中...
豆制品经济实惠,给宝宝喂食豆浆要比全脂奶粉、牛奶经济得多。所以很多爸爸妈妈就天天让宝宝喝豆浆或豆奶。 豆浆的不足之处是脂肪和糖类不足，热量少。在用豆浆作代乳品时，必须添加辅食，补充钙质。喂豆浆时，起初要按1:1的比例用水稀释，如无消化不良可逐渐减少水的比例。 豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微...
据英国《独立报》报道，计划怀孕的女性日常饮食中应尽量减少摄入豆类制品，这是因为英国生殖专家研究发现豆类制品有杀死精子的作用。 目前很多人把豆奶当成日常饮食不可缺少的一部分。大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子， 使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也...
豆制品、坚果、鱼肉、谷物以及麦类食品，都对胎儿的脑部发育有极好的促进作用，此外配合蔬菜、水果、瘦肉以及相应的烹调手法，会有更好的功效。需要注意的是健脑食品的食用一定要适量，只要在三餐中做到膳食的平衡搭配就可以了，不可以过多食用，不然会给肠胃造成沉重的负担，反而对孕妇的身体健康不利。 丈夫在为妻子准备这些餐食的时候...
计划怀孕的女性日常饮食中应尽量减少摄入豆类制品，这是因为英国生殖专家研究发现豆类制品有杀死精子的作用。 目前很多人把豆奶当成日常饮食不可缺少的一部分。大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子， 使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能...