英国和澳大利亚的科学家发表文章称，目前各国普遍在食品中添加叶酸的做法，可能会逐渐改变人类的基因构成。 叶酸是一种水溶性B族维生素，对人体多项新陈代谢过程都至关重要。很多国家法律规定，必须在面粉和谷物产品中添加叶酸。这样做，可以保证孕妇在妊娠早期摄入足够的叶酸，降低胎儿大脑和脊椎发育畸形的可能。 但是，澳大...
日前在英国《临床内分泌学》季刊上发表的研究报告首次确认，胎儿从母亲怀孕17周就开始受母亲体内激素变化的影响。孕妇的心理压力过大会影响胎儿的大脑机能和行为，甚至导致智商降低。这项研究负责人之一、产科医师潘帕·萨卡尔还说，孕妇年龄越大这种关联越明显。 朝阳区妇幼保健院李虹主任医师提醒孕妇，情绪变化不但可能影响胎儿...
据英国广播公司报道，怀孕期间适当的压力不仅不会有损胎儿健康，反而有益于胎儿的发育。 美国研究小组对137名正常怀孕的健康母亲进行了调查，让她们报告怀孕24周至32周时的压力状况。报告发现，承受更大压力的母亲所生婴儿两岁时身体状况更佳。 承受更大压力的女性会分泌更多的应激激素皮质醇。皮质醇具有不利于健康的缺...
英国一项最新研究成果显示，肥胖孕妇会增加后代先天缺陷的几率，所生儿女发生先天性脊裂、先天性心脏病、脑积水、兔唇、肛门发育畸形等缺陷比正常孕妇增加两倍。 孕期超重者子宫过度增大，身体负担沉重，活动受限，加上膈肌抬高，易致呼吸困难，动一动就气喘吁吁。超重和肥胖孕妇所生巨大儿(指新生儿出生体重≥4公斤)发生率为6%...
英国“国家饮食及营养调查”（National Diet andNutritionSurvey）指出，儿童吃太多含盐量高的食物，会导致血压上升，增加他们患心脏病和中风的可能。 调查研究了1658名儿童7天的饮食习惯，记录他们吃盐的分量和血压水平，发现每天多吃一克盐，都会令血压值上升0.4mmHg。 英国一个健康...
英国斯旺西大学心理学教授本顿分析了50年来英国儿童饮食习惯后发现，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手。 对于性格暴躁的儿童，父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。 本顿教授指出，食物并无好坏之分，但由于儿童是最容易受到食物影响的人群，因此会表现出...
根据英国和澳洲的研究显示，儿童时期摄取足够乳制品可延长寿命，降低60%的中风机率和1/4疾病死亡率。 这项调查经过65年追踪研究显示，虽然乳制品的脂肪和胆固醇含量较高，但摄取乳制品引发心脏病的风险并未因此提高。只要每天摄取约350毫升牛奶可降低60%的中风机率，因为牛奶中含有的钙有助于血压和血液循环。 英...
英国最新研究表明，人类及其它哺乳动物在出生之前处于深度睡眠中，几乎无法从胎教中学到什么。 新华社报道，负责这项研究的生理学家梅勒教授说：“意识的首次出现是在出生以后。我们推断胎儿在出生之前和分娩期间没有感觉。”让胎儿享受古典音乐和温言软语的母亲们可能是在浪费时间。 梅勒指出，由于大脑和胎盘分泌的天然镇静剂和...
英国食品标准局6日在英国《柳叶刀》杂志上刊登的一项研究结果显示，食品中的人工添加剂是诱导儿童患上多动症的原因之一。 研究人员警告家长，如果孩子患上多动症或注意力不集中，应该从每天的饮食中寻找答案。 研究：色素危害 英国南安普敦大学的研究人员开展了相关实验。他们选择153名3岁儿童和144名8至9岁的儿...
英国科学家发现，人脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内，酸性时智商低，碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上升具有同样道理。 科学家对42名年龄在6～13岁的男孩观察时发现，大脑中的体液ph值大于7者比小于7的智商高一倍。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记...
近日，英国南安普敦大学的一项研究结果称，食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。 对此，中国农业大学食品添加剂教授高彦祥认为，国外人工色素影响儿童智力发育的研究结果是在实验室得出的，一般是在动物身上得到的结果，并不能证明人工色素一定会影响到儿...
英国和沙特阿拉伯科学家最近指出，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。 哮喘是常见的儿童慢性病之一。全世界约有1.5亿患者，发病率增长很快。科学家对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究，将100个哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率比其他孩子...
英国科学家最新公布的一项研究结果表明，小时候吃水果多的人在长大后患上某些癌症的机会就会减少。 这项研究对近4000名成年男女进行了医学调查。研究人员发现，儿童时期的水果消耗量与成年后患癌症的概率成反比关系。小时候吃水果多的成年人，很少会患肺癌、肠癌以及乳腺癌。参加这项研究的伦敦医学研究会的梅娜德医生说，这项研...
英国一项研究发现，儿童如果经常不吃早饭，肥胖几率比吃早饭的同龄人高出1倍。 英国《每日电讯报》报道，“千年一代研究”项目的调查人员测量了全英1。5万名5岁儿童的体重。 他们发现，肥胖儿童中，不吃早饭者人数比吃早饭儿童多出1倍。研究项目负责人希瑟·乔希教授说，儿童不吃早饭会在午饭...
英国伦敦儿童健康研究所进行的一项调查研究发现，母乳喂养长大的孩子比喝奶粉长大的孩子视力更好，而且视觉立体感也较强。 研究人员对262名4至6岁的儿童展开调查，其中78人从小喂母乳，184人喂配方奶粉。 有些婴儿喝的配方奶粉中添加了两种脂肪酸DHA和AA。 研究结果显示，喂母乳的孩子普遍比喂奶粉的孩子视...