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饮食提醒:过冬蔬菜应少吃

  立春以后,天气变暖,新鲜蔬菜开始陆续上市,然而很多家庭的餐桌上仍以过冬蔬菜为主。河北医大二院营养膳食科主任王景顺提醒,春季最好吃时令蔬菜。   王景顺说,食物越新鲜,越自然,则越健康。古语说“司岁备物”,无论什么季节,时令蔬菜都是最健康的。一些过冬的蔬菜如白菜、萝卜、红薯等到了春季,不仅水分、营养已多半流失,而且...
学前营养 2009-11-10 263