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标签:烧茄

1至3岁幼儿菜谱

 烧茄泥:茄子250克。酱油12克,精盐1.5克,味精2克,湿淀粉及葱、姜、蒜末各少许,植物油250克(实耗15克)。将茄子洗净,去皮,切成1厘米厚的圆片;把葱、姜、蒜末、湿淀粉、酱油、味精放人,加少许水调成芡汁。将炒锅置火上,放入油,烧至八九成热,下入茄片,炸至两面焦黄,捞出沥油回软。锅内留底油少许,旺火烧热后下入...
宝贝厨房 2007-07-15 284