栗子冬菇焖鸽 原料： 鲜乳鸽1只、栗子150克、冬菇5～6只、姜1片、干葱1段、磨豉酱l茶匙、姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许。 制作过程: ①鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。 ②粟子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，...
此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。 原料：冬菇5克，油菜200克，植物油20克，盐15克，味精少许。 制作：1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六...