不买反季节的蔬菜和瓜果 因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用,所以近年来，激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍,但滥用的后果对儿童来说是灾难性的。 看不见、摸不着的激素、抗生素，已经成了宝宝食品中最危险的因素,它不只影响宝宝的身高体重,还影响宝宝的神经系统、免疫系统、生殖系统,甚至影响孩子后代的后...
“这个鸡脚很黄，就买这个。”“这里的猪肉很红，这个好。”记者在市场经常听到这样的对话。然而在采访中记者了解到的信息却让人大吃一惊：禽鱼类“很黄很红”极有可能是吃了添加化学色素的饲料，对人有害无益。一位饲料业人士透露，通过在饲料中添加色素给鸡、鸭、鱼、虾、蟹等养殖产品“化妆”，已成为行业内公开的秘密。 人工色素...
现在正逢酷暑炎夏，您的孩子在家中胃口好吗？我们为孩子们制作了一份适合在高温天气进食的一周菜谱，希望对您的孩子有一定的帮助。 星期一 早点：牛奶、小馒头； 午餐：大米饭、糖醋小肉、蒸鸡蛋、番茄土豆汤、水果； 午点：赤豆大西米汤； 晚餐：大米饭、蟹粉蛋、油麦菜炒胡萝卜、蘑菇豆腐汤、水果。 星期...
什锦蛋丝 什锦蛋丝 适用宝宝：3岁起 鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克 植物油、盐、水淀粉、香油各适量 先将蛋清、蛋黄分别打入两个盛器内，打散后加入少许水淀粉搅匀。 将蛋清、蛋黄分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟。 将蒸熟的蛋清、蛋黄取出后冷却，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。 ...
未熟豆浆不要喝 由于生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用；胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶...
宝宝营养不良的年代早已过去了，可如今新的问题又来了：营养过剩、小儿肥胖。父母可要注意了，不要让孩子变成肥胖宝宝…… 肥胖宝宝是这样养成的 肥胖宝宝的形成主要有两个方面的因素，一是营养过度，二是运动不足。因而导致了全身脂肪组织的过度增生和堆积，于是就形成了肥胖宝宝。 营养过度 无论多么有营养的食物也...
白果肉中所含的白果酸和白果二酸不仅对皮肤和粘膜有强烈的刺激，而且对人体的神经系统有毒，引起先兴奋后抑制的神经系统症状，所以先表现为肌肉抽痉，以后出现呼吸循环衰竭。 白果不仅肉质香糯可口，而且能止咳化痰，解痉平喘，所以孩子们常常争先恐后地采摘。但是生白果千万吃不得，孩子只要吃5～10粒生白果便可出现恶心、呕吐、...
暴躁孩子多吃鸡肉羊肉 对于性格暴躁的儿童，父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬果，这有助于使其性格变好。英国斯旺西大学心理学教授本顿分析了50年来英国儿童的饮食习惯后发现，如果想使性格暴躁或过度活跃的儿童变乖，可以从改变其饮食习惯入手。 对于性格暴躁的儿童，父母应多让他们吃鸡肉、羊肉及卷心菜、香蕉等蔬...
近日有媒体报道，有人在豆芽的生产和出售过程中使用化学物质给豆芽“美白”。经专家辨别，这种白色粉末属于强氧化剂，对人体有危害，国家规定其严禁作为食品添加剂。专家指出，在挑选豆芽时，要选择身材细长匀称的，千万别过分贪白。 怎么买挑选须根豆芽 清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，要想避免买到化学催生...
高蛋白饮食儿童也患糖尿病 佛山Ⅱ型糖尿病患者比例呈增加趋势 在青少年糖尿病患者中约占80% 生猛海鲜老火靓汤是致病主因 专家建议改变高蛋白高脂肪饮食习惯 11月14日是世界糖尿病日，昨天佛山市第一人民医院有关专家称：“目前有大约80%的儿童糖尿病是由于不恰当的生活方式引起的。”据专家介绍，目前佛山青少年糖...
吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养好，但粗粮虽好，也不要多吃。不分年龄盲目过多吃粗粮对健康有害。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、...
大家都知道偏食会引起儿童营养摄入失衡，对生长发育极为不利，但是不少父母就是找不到很好的纠偏办法，即便求助于医生，似乎也难以达到预期的效果。 其实，要纠正儿童偏食，关键是要找出自己孩子偏食的原因，只有消除了导致偏食的因素，偏食才可能得到纠正。如果父母（或准父母）们能事前多了解有关偏食的原因，提前防范或干预，对预防...
请给孩子多喝点儿白开水 请给孩子多喝点儿白开水 如今，渴了喝饮品的孩子越来越多，喝白开水的却越来越少。目前中小学生赖以解渴的水源，几乎已被“纯水”或其它饮品所取代，殊不知这是影响孩子健康成长的不良倾向。 为此，医学营养学家提倡白开水推广运动，以“我爱白开水，健康本无价”的口号向中小学生大力倡导，让孩子从小...
儿童失眠，往往是因先天不足，后天失调，或疾病所伤，逐渐形成偏盛偏衰的体质，进而演变为脏腑功能失常，阴阳失调；以肾阴不足为本，虚阳浮亢，心肝火盛为标，从而发生失眠。而用药物治疗失眠，往往对孩子的肝肾功能有影响，且对孩子的心理健康不利。这里向大家推荐一个简单易行的食疗方： 酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生...
我的孩子属于过敏性体质。前不久他皮肤上出现了风疹块，最近几天又有些气喘。请问，这是不是和吃海鲜有关?像他这样的孩子，要不要忌海鲜? 当孩子皮肤上出现风疹块或者气喘发作时，家长常常会怀疑这是吃海鲜引起的。很多人都认为有过敏体质的孩子应该忌吃海鲜，其实并不是这样的。 "海鲜"是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等...