北京王女士：《健康时报》8月3日4版刊登的《晚餐不宜吃虾皮》认为，晚餐睡觉前吃虾皮补钙，容易增加尿道结石的患病危险，可是也有的专家说“晚上补钙效果好”，请问究竟什么时间怎么补钙好？ 北京军区总医院营养科荀晓霖：首先：补钙要尽可能的从天然的食物中多摄取富含钙质的食物，食物是最好的药物，而且没有副作用，比较安全。...
巧作宝宝的冬季饮食 冬天，寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。专家表示：除了日常做好宝宝的日常护理外，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。 专家表示：其实，不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化，粮食组、蔬菜组...
影响儿童长高的食物黑名单 不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。 各种碳酸饮料 有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 各种糖果、...
小方是名16岁的花季少女，可是最近照镜子时，小方却发现，她原本洁白光亮的牙齿表面出现了不少白色斑块，用力一擦挫，斑块居然一块块地脱落下来。美丽的牙齿也变得东缺一片西缺一块的。 在通过浙江大学附属第一医院口腔科医生询问后才得知，碳酸饮料成为了小方的牙齿“杀手”。 据该院口腔科专家介绍，小方牙齿患的病在医学上称之...
贪吃会影响儿童的智力发育 有些家长说，自己的孩子特别贪吃，无论看见什么食物都馋，一天到晚嘴不停，为了不委屈孩子，只好有求必应；有些家长还错误地认为，孩子吃得多就长得快。殊不知，孩子一味贪吃会伤害大脑。 贪吃会降低大脑的血流量。 人在进食后，要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收，若一次进食过量或一刻不停地...
不宜多吃糖 不宜多吃糖 过多食糖会影响孩子健康。因为糖由淀粉转化而来，淀粉在加工成糖的过程中，维生素B1几乎全部被破坏。糖在人体代谢过程中产生丙酮酸，因没有足够的维生素B1参与，会大量堆积在血中，刺激中枢神经系统，产生食欲减低和疲乏。此外，糖吃多了，口腔中的一些细菌可以利用蔗糖合成多糖，促使乳酸杆菌大量繁殖，...
孩子吃催熟香蕉反致便秘 在日常生活中，很多人都认为吃香蕉能够起到润肠通便的作用，所以有些便秘的人会经常吃香蕉。然而，香蕉对于有的人不但不能解决便秘，反而却造成了大便秘结。难怪有便秘的病人常常纳闷：为何越吃香蕉越解不出大便？因为香蕉并不能起到润肠通便的作用。 大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩...
吃“排酸肉”既健康又安全 中国人历来有“半夜宰猪，早市买肉”的习俗。但事实证明，凌晨宰杀、清早上市，未经任何降温处理的猪肉其实有许多隐患：首先动物在屠宰前因为惊恐紧张，造成大量激素类物质进入血液和体液，传统的“屠宰―上市”方式使这些有害物质滞留在了动物体内。其次，动物宰杀后肉温升高，成为细菌的温床。最后，肉的硬度...
医生提醒家长：对于胃部细菌感染的孩子来说，没有气的可乐和柠檬汁对身体都很不利。 “没有气的可乐能治胃痛、生病的孩子喝甜饮料会更解渴”这一广泛被人们所接受的观念近日被英国国家卫生局下发的指导方针排除在外，并指出这反而会加重病情。英国国家临床评价鉴定机构的专家补充说，果汁和汽水也毫无帮助，正确的做法是给孩子喝口服...
西瓜不宜冷藏后再吃 在炎热的夏天，许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快。实际上，吃冰西瓜很容易损伤脾胃。 冰西瓜会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾...
手把手教您包香菇油菜包 香菇油菜包，是素馅包子的“代表”，其鲜美的味道及丰富的营养，不仅能让人大饱口福，而且还有很好的保健作用。下面就手把手教大家包又香又健康的香菇油菜包。 发酵面团用的原料：中筋粉面400克，干酵母5克，泡打粉5克(可不放)，白糖5克，温水250毫升。 馅料用的原料：小油菜1000克，香...
夏季消暑开胃喝草菇莴笋汤 草菇莴笋汤 主料: 草菇150克,莴笋100克 调料: 植物油、姜、精盐、清汤 做法： 1.草菇去尽根蒂、泥沙、洗净后撕成块；莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用。 2.坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、精盐，再加入清汤，煮至莴笋断生，捞出...
早餐黄金搭档： 牛奶+全麦面包 一直以来，人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实不然。营养专家指出，营养早餐应包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分。如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担。 关于健康饮食，热心的读者们最常问的问题大概是有什么食物能令子女读书更好，身体更...
受访专家：卞华伟，中山大学附属三院营养科副主任医师 相信很多人都有每天喝豆浆的习惯，但豆浆并非人人适宜。广东省中山大学附属三院营养科副主任医师卞华伟提醒，有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、妇女、孕妇在补充铁元素时，一定要少喝豆浆。 这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。专家解释，...
功能性饮料 包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。补充性的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养；功能性的是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子，使之具有某种功能，以满足特定人群的保健需要。平衡性饮料是近年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它的成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身...