6岁的儿子是个肉食者，别看他瘦小，豆芽儿似的，吃起肉来却一点不含糊，一口气能吃上20个羊肉串儿、4个板筋串儿。为了让孩子多吃蔬菜，我绞尽了脑汁，几年来我摸索到的方法，说出来给孩子试试。 饺子———把蔬菜“包”起来 儿子爱吃饺子、包子、馅饼等带馅食品，我就经常包饺子给他吃。白菜、韭菜、扁豆、芹菜、西葫芦这些...
孩子一切正常，食谱安排当然应遵循平衡膳食的原则。不过，如果他们属于下列情况，在食品的选择上就应有所侧重。 胖孩子 ◎ 多选富含维生素的食品。如维生素A、B6、B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而...
最营养的煮蛋法 煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。时间过短会使蛋黄不熟，时间过长又会使鸡蛋变老不好吃。对此，专家告诉我们：煮鸡蛋5分钟最好。 ★具体的做法：凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化...
小小年纪就患上近视真让人担忧和不解。现在的家长都很注意，让孩子减少看电视、电脑的时间，保持书写的正确姿势，再用上防频闪的台灯，可为什么孩子还是戴上了眼镜呢？难道是因为饭吃得不够好，营养摄入上出了问题吗？ 营养师说法：很多种营养与视力保健有直接关系，比如铬，这种人们不太熟悉的微量元素就是一种具有视力保健功能的营养素。如...
牛奶有哪些奇异功效 牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。 牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血...
小孩不爱吃饭是每个家庭都会遇到的难题，小孩为什么不爱吃饭？家长们往往担心孩子是不是生病了，但疾病其实是很少一部分小孩不爱吃饭的原因，绝大部分都是由于父母喂养不当或没有给予孩子良好的家庭教育，导致孩子养成了不好的饮食习惯。 小孩不爱吃饭的原因1：家长娇惯孩子 现在的孩子都很幸福，因为现在家里独生子女多，父母对孩子疼爱有...
★白萝卜 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 *食疗 中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 1.消化：食积腹胀，消...
原则一：合理摄取高蛋白、高脂肪食物 一些妈妈错误地认为，冬天孩子需要更多高蛋白、高脂肪食物，这样才能抵御寒冷天气。事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增强。因此，冬季孩子所需的能量与其他季节差距并不大，无需再额外地增加进食量以获取更多能量。 原则二：注意补充维生素 孩...
★青萝卜 呈长筒形，一般长20厘米，全身呈绿色，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜、汤料和腌制。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口。 *储存 青萝卜在贮藏前应切去叶丛，可窑存，也可入冷库贮存，最适宜的温度为0℃~5℃，空气相对湿度应在90%以上。 *作用 有利尿、止泻等...
NO.1：富含维生素的食物 冬季，如果让孩子摄入足够的维生素，能有效增强他们身体的免疫机能。 蔬菜：大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中，维生素含量都比较丰富。 除此之外，孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，有清内热、去瘟毒...
“阴虚孩子”食谱 ★百合枸杞猪肉粥： 阴虚的孩子一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。 这类孩子容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。 材料：取百合20~30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。 做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉...
★心里美 北京郊区的一个地方萝卜品种，为我国著名的水果萝卜品种，其皮薄肉脆、多汁。心里美萝卜表皮上部为淡绿色，下部白色，横切面呈放射状紫红色，肉脆，味甜多汁，水果型萝卜。 *营养价值 心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食...
我们这幢楼里住的都是我们一个系统的同事，我们几个是差不多时间做母亲的，几个年龄相近的孩子天天在一起玩。我发现，儿子和别的孩子一起吃饭时胃口特别好，经常和别的孩子抢着吃。于是我们几家就约定，每天中午各家给孩子做好饭菜，都拿到一起来吃。在小伙伴面前，孩子们个个狼吞虎咽，原来那个不爱吃饭的儿子不见了。 （3岁男孩母亲：陈琪...
喜欢话剧的理由可以很多，有一个是，热爱生活。 最近，一些热爱生活的新爸爸妈妈们，可以看到一出叫做《将母乳进行到底》的话剧，聚焦的是，当下不少新妈妈心头的纠结——到底要不要母乳喂养？这出散发着浓浓生活味的话剧，由贝亲婴儿用品（上海）有限公司推动出品。 故事讲的是，一个不想生孩子、生了孩子又不想母...
英英从小就不爱吃鸡蛋，每次让英英吃鸡蛋，都会引发一场“战争”。这让英英的妈妈有点着急，因为鸡蛋里面的很多营养是宝宝成长中非常重要的营养素。于是，英英的妈妈就想出了一个高招：让鸡蛋大变身。 英英爱吃水果泥，妈妈就让鸡蛋和水果们来了个亲密大接触。英英妈妈把鸡蛋煮熟切碎后，用搅拌机把水果和鸡蛋合在一...