这种糕营养丰富，葡萄干含有丰富的铁、磷、钙及维生素等，有补血、强筋骨作用，金糕开胃助消化。幼儿食用此糕，对生长发育有益。 原料： 面粉400克，面肥100克，碱6克，白糖100克，金糕5克，葡萄干5克，桂花5克，青红丝少许。 制作： 1、 将面粉放入盆内，放入面肥，用温水和成面团发酵。 2、 将碱用温开水稀释，倒入已经...
此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。 原料： 白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。 制作： 1、 将白...
此菜营养丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素，具有滋养肝血、滋阴润燥作用；西红柿富含维生素，尤其含维生素C特别多，还含有蛋白质、钙、磷、铁等，具有清热解毒，平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配，菜的营养价值更高，更全面，幼儿食用此菜可促进生长发育。 原料： 瘦猪肉2...
银耳极富营养，配以豆腐，使得这道菜富含蛋白质、锌、磷及多种成分，有醒脑提神、补益脾胃的作用。锌有健脑作用，磷对骨骼生长有利。 原料： 豆腐250克，银耳15克，香菜10克，精盐3克，味精2克，淀粉10克，豆芽汤适量。 制作： 1、 将银耳用温水泡发，去杂质洗净，放在沸水中氽透，捞出沥去水，摆放在盘子里。 2、 将豆腐压...
鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。 原料： 鹌鹑蛋20个，罐头冬笋25克，水发香菇25克，糖色少许，鸡油7克，味精2克，料酒、酱油、水淀粉各10克，毛姜水5克、姜片25克，花生油250克。 制作： 1、 锅置火上，放入凉水和洗净的鹌鹑蛋，开锅后，移到微火上煮5分钟，把鹌鹑蛋捞...
这道菜适合夏天食用，菜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素C等多种营养素。适宜于1－3岁的幼儿食用。 原料： 黄瓜30克，橘子3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱，精盐各少许。 制作： 1、 将葡萄干用开水泡软，清洗干净；黄瓜去皮，切成小片；西红柿用开水烫一下，去皮、籽，切成小片；橘子去皮、去核，切碎。 2...
鸡蛋是婴幼儿生长发育中不可缺少的食品之一，营养丰富、易消化。此菜适宜于1－3岁幼儿食用。 原料： 鸡蛋50克（1个），小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。 制作： 1、 将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。 2、 将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入...
猪肝、鸡肝都含有维生素入维生素以和铁，对于营养缺乏的患儿，食用此粥可补充多种营养素。 原料： 鸡肝1-2片，马铃薯1/4个，米30克，水4杯，盐少许。 制作： 1、 鸡肝洗净，火锅，加水烧开煮熟，捞出流去水切成片，煮肝水留用，取1-2片肝用不锈钢汤匙压碎，备用。 2、 马铃薯放入锅内沸水中煮至软透，捞出剥去薯皮，压成薯...
此菜营养丰富，含有较全面的营养素。鸡蛋含丰富的卵磷脂，是健脑食品；芝麻也有健脑作用；猪肝含铁丰富，有补血、养血作用。幼儿常食此菜，能获得较全面的营养，有利于大脑发育，预防贫血。 原料： 猪肝50克，鸡蛋半个，芝麻20克，面粉10克，葱末、姜末、花椒盐、味精、精盐各适量，植物油适量。 制作： 1、将猪肝切成3厘米长、0....
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 原料： 鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 制作： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 ...
此菜含有幼儿生长发育所必需的优质蛋白质、卵磷脂及维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素和铁、钙、磷、锰等营养素。而且早春吃韭菜有温暖作用，能促进血液循环、增进体力。适宜1-3岁幼儿食用。 原料： 韭菜100克，鸡蛋2个，植物油、盐各适量。 制作： 1、将鸡蛋打入碗内，打散，放少许盐，用炒勺摊成2张蛋皮，切成...
此菜含有幼儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁等多种营养素。幼儿常食，可健康地生长发育。 原料： 豆腐100克，油菜50克，海米10克，植物油20克，香油、精盐、味精、水淀粉、葱花各适量。 制作： 1、将豆腐切成1.5厘米的丁；海米用开水泡发后切成碎末；油菜择洗干净切碎...
此菜营养丰富，是供给优质蛋白质、维生素及矿物质的良好来源，幼儿食用可健康地成长。 原料： 鸡蛋1个，叉烧肉15克，葱10克，香菜末少许，植物油、精盐、味精各适量，胡椒粉少许。 制作： 1、将叉烧肉切成黄豆粒大小的丁；葱切成葱花；鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀。 2、锅置火上，放少许油，将叉烧肉略爆炒一下，然后...
此菜营养丰富，是幼儿获得优质蛋白质、B族维生素和矿物质、磷脂的良好来源。木耳、黄花菜有很好的健脑益智作用，特别适宜1-3岁幼儿食用。 原料： 豆腐100克，肉末15克，水发木耳、水发黄花菜35克，香油、酱油、精盐、葱末各适量，水淀粉2克，汤适量。 制作： 1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用...
芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合儿童生长发育需要。 原料： 芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。 制作： 1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡...