到了三伏天，孩子的胃口本就不如从前，要是再碰上生个什么病，那吃饭更是成了头等难事。这时爸妈千万不可心浮气躁，要根据孩子的病情和身体状况，再结合合理的饮食，如此，不仅能保证患病期间必要的营养支持，还可以通过食物的疗效击退疾病。今天我们请来了几位高手妈妈讲讲她们的经验。 A、痱子 经验1：多吃苦味食物 岑岑...
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？蛋白质的主要来源--在营养学上说的肉类，包含家禽(鸡、鸭、鹅)、家畜(猪、牛、羊)、各种水产(虾、蟹、鱼、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。 在食物分类上，肉类与蛋及黄豆...
虾皮和菠菜的搭配，是补钙的佳品。此食谱含钙336.3毫克，而且菠菜有生血作用，血虚的宝宝可常食菠菜。另外，菠菜中还含较高的天然核黄素(VB2)与硫胺。冬春季节气候干燥，大多呆在室内，极易感染病毒而患口角炎，经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。适合的年龄段： 两岁以上 原料准备： 虾皮10克，菠菜400克，植...
婴儿断奶后，父母应给孩子补充食物营养，几款美味汤，可以轮换着给孩子喝，还能提高抗病能力。 鲫鱼汤 鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。 紫菜汤 20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，...
很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。比如，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。 现在的人吃鸡蛋的...
有一个不争的事实，在食品供应极其丰富的今天，仍然有不少儿童，甚至成年人有不同程度的营养不良、营养素供给不均衡等问题。因此，在市场上可以看到大量的添加了各种营养素的食物，也就是所谓强化食品，对此我们既不能迷信，也不能一味地排斥，应该有目的地进行选择，以达到均衡营养的目的。 强化食品类型繁多 目前食品市场上的强...
夏季是儿童发育最快的时候，因而日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养，及时补充钙质、维生素及食物营养。 鱼蓉番茄羹宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼，中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜中的“维生素仓库”，富含维生素C和胡萝卜素。中医认...
健康歌：“爱你不是两三天，食物必须要精选，汽水不能大量喝，三高食品少一点” 宝宝之所以可爱，是因为他是自己的最亲爱的宝宝，所以无论他做什么都那么可爱，也正是因为他的可爱，大人们会不自觉地全方位地满足宝宝的要求，在这个过程中很多宝宝就有了一些不好的习惯，特别是在吃这方面，以下几个坏习惯家长应特别注意。 饱餐后...
夏季三个月，从立夏到立秋，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。夏季是一年阳气最盛的季节，人体阳气最易发泄。由于夏季天气炎热，广东人有喝凉茶的习惯，每到夏季，不少老人会不定时给小孩煮凉茶喝，但喝凉茶也是有利有弊的，不可盲目饮用。 小儿是生机蓬勃，发育迅速之体，其脏腑娇嫩，形气未充，生理机能尚未发育成...
对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等。 面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的...
宝宝夏季厌食怎么办？ 文/史定平 夏季宝宝容易厌食，妈妈着急焦虑，生怕宝宝饿着了，于是想尽办法让宝宝多吃一口，可是，宝宝一看见妈妈端碗拿勺，扭头就跑。有的妈妈只好学猫叫学牛叫，逗着宝宝吃， 结果大人累得焦头烂额，宝宝还是不肯吃。 厌食原因 1.天气 很多宝宝夏季厌食与季节气候有关。夏季天气热，宝...
5月，春光明媚、气候适宜，有利于宝宝适应各种新的变化，正是宝宝断奶的最佳时节。众所周知，母乳含有丰富的营养素，是宝宝的最佳食物，一旦断掉母乳，必须及时补充色香味俱全并且营养丰富的辅食，才能满足宝宝的成长所需。并且，断奶的时候，宝宝很容易产生胃肠不适和免疫力低下造成的各种各样的问题。于是断奶期辅食更加需要精心烹制。 ...
土豆鱼丸汤 原料：去刺新鲜鱼肉250克，土豆1个，鸡蛋1只，淀粉、葱花、盐。 制法： 1. 先将去刺鱼肉放进搅拌机搅拌成鱼肉泥，放入大碗中待用。 2. 把土豆洗净放入水中煮熟，待稍凉后剥去皮，用调羹压制成成泥。 3. 把土豆泥放入盛鱼肉泥的碗中，再把鸡蛋打入碗中，放少许盐和淀粉，搅拌均匀。 ...
婴幼儿食品价格贵的就一定好吗?进口的就一定比国产的合适吗?专家正告：“这是消费误区!”。许多专家提醒：消费者要了解科学的喂养知识，切勿一味贪贵求洋。 3岁以下是人生长发育最为关键的时期，婴儿4个月后，在母乳喂养的同时，必须添加适量的营养食品。由于市场上婴幼儿食品良莠不齐，商家的不规范竞争造成市场混乱，一些广告的误导...
辅食要加点肝泥是很多家长知道的常识，但这个量应该加多少，家长们可能就不大了解了。中国营养学会秘书长翟凤英在“2008中国幼儿平衡膳食研讨会”上表示，1―3岁的幼儿每月吃猪肝，75克(约一两半)就够。 翟凤英指出，1―3岁是孩子的快速发育期，其对各种营养素的需求都相对较高，但同时，他们对外界不良刺激的防御能力却仍...