陈皮，又称果皮，是用冬柑的皮晒制而成，选购时以外皮深褐色、皮瓤薄、手感轻身又易折断、发出香味者为上品。桂皮，即桂树的树皮，俗称肉桂、五桂皮等，是常用香料之一，也是常用中药材。桂皮多呈卷筒状，外表皮为灰褐色，内面为红褐色，以色泽鲜明、皮厚清洁、无蛀虫口、不发白点、气味芬芳、甘甜味正者为佳品。 烹调：陈皮味苦，有...
不管是自己怀孕，还是家人有喜了，通常人们脑中蹦出来的第一个字就是“补”。除了鸡鸭鱼肉，号称补钙最佳选择的奶自然也是必不可少。首都医科大学附属北京妇产医院副院长、计划生育科科主任李坚教授提醒，孕妇喝奶，保质期越短的越好。 “我比较推荐女性选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。...
怀孕第一个月，妊娠反应比较大，准妈妈往往面对一桌的佳肴却没有胃口，但准妈妈这时所需要的营养却在增加，如何既让准妈妈胃口大开，又使她吃得有营养呢？ 番茄炒豆腐 先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖...
孕妇一般要注意哪方面的营养？ 李光辉：如果用一句话来说，首先就是要更强调平衡膳食、营养，我们非孕期的各种营养素在孕期都是需要的，首先更要强调种类的多样，比例的合适。食物比例合适是一个基本，你首先不能偏食、挑食、各种食物都要摄取，但是要注意饮食适量，不要爱吃的就拼命的摄取，不爱吃的就不吃。首先是蛋白质、脂肪、碳...
孕妇在吃海鲜时需要注意什么？ 滕越：现在很多人不敢吃海产品的理由，有很多的讲究，其中包括中医所说的水产品是寒性食物，怀孕期间吃寒性食物，会刺激宫缩造成早期自然流产或者晚期早产的情况。但是现在的医学不这样认为，海产品里面富含丰富蛋白质和DHA，现在鼓励孕妇食用。孕早期的时候按自己平时习惯进食就可以，等到28周以...
女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短，摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。 要做妈妈了，这是件令所有女性欣喜、兴奋的事儿。可是，在欢喜的同时，也许你还会生出几分忧虑：“孩子他爸个子不高，怎么才能让我的宝贝将来长成高个...
网友：怀孕到底能不能吃菠萝？西洋参呢？ 李光辉：孕期不敢吃菠萝，主要考虑是过敏的问题。如果大家以前没有过敏的话，还是可以吃的。菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏，而且是一种超敏反应，而且15分钟就出现了过敏的情况，如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应，就要注意避免吃。但是大多数人以前都吃过，就没...
我的妹妹怀孕3个月了，全家人对她关爱备至。我常看书上讲，维生素A是很好的营养素，不知孕期是不是也需多补充些？ (湖北 可可姐) 孕期补充维生素A是非常重要的。由于维生素A广泛存在于食物当中，尤其在动物肝脏及蛋黄中，因此，一般建议孕妇采取食补的方法，多进食猪肝、鸡蛋、瘦肉。按目前中国城镇居民的消费水准，如果能正...
妊娠晚期应适当补充铁元素 铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶类以及多种氧化酶的组成成分。它与血液中氧的运输，和细胞内生物氧化过程有着密切的关系。因此，铁是造血原料之一。 孕妇每天的需铁量为15毫克，除了维持自身组织变化的需要外，还要为胎儿生长供应铁质。铁是供给胎儿血液和组织细胞的重要元素。胎儿除了摄取日益...
夏秋季节天气炎热干燥，各种新鲜水果开始大量上市，正是准妈妈们准备大快朵颐地给肚子里的宝宝补充维生素的时候。但民间对孕妇吃水果的利弊众说纷纭，弄得准妈妈们很困惑，妊娠期间到底哪些水果可以吃，哪些水果不宜多吃？ 广东省佛山市中医院妇科副主任医师朱巧玲说，对一般健康孕妇而言，除了过敏外，没有哪一种水果是绝对禁忌的，但...
新闻:出生缺陷中国发生率最高 出生缺陷不仅让很多父母、家庭背负着痛苦、孤独和无望，同时影响到整个中华民族素质的提高。1986年至1987年卫生部组织全国29个省、市的部分医院，对孕28周及以上的124万出生人口的缺陷监测结果表明：在我国每年2000万的新生儿中，有4%-6%的新生儿有出生缺陷。2005年9月1...
在现在这个时代，营养的供给是不可能出现短缺的。有时，反而还会过量。问题是，激素引起的子宫环境。尤其是心情大起大落时的激素代谢会严重影响孕妇的子宫环境。 那么，可以左右这个问题的最大变数是什么呢？绝对不是美貌、经历、婆家或经济能力，而是丈夫。丈夫的爱情和关心才是最重要的。我屡次在胎教中强调丈夫的重要性也是因为这...
怀孕后，一个人的身体变成两个人的，体重必然会增加。“但是，现在多数孕妇不知道孕期体重增加的合理范围。”中华医学会围产医学分会副主任委员、北京大学第一医院产科杨慧霞教授在接受《生命时报》记者采访时表示，有些孕妇到临产前，体重甚至能增加40公斤，这是极不正常的。 杨慧霞说，其实不少人知道，孕妇长太多会带来很多问题...
网友：有胆结石可以补钙吗？ 李智：那个没有多大关系，胆结石主要是草酸量比较多，所以胆结石像菠菜这种含草酸的要少吃，跟钙的关系不是很大。
小玉新婚不久就有喜了，不少朋友都提醒她要补充复合维生素，让胎儿摄取充足的营养元素，小玉很疑惑：是不是所有的孕妇都需要补充维生素？ 大家都知道，维生素对于维持人体平衡很重要，是人体需要的一类重要营养素。截止目前，科学界已发现的维生素达27种。它们在体内的含量很少，既不是构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却...