营养学家说，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。因为秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。那么，人体就必须经常给自己“补水”，多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段。 专家建议白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，既是补充人体水分的好...
我国一些营养学家，生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的小康营养水平，堪称日常生活中的绿色食谱，以便于记忆，可以概括为5个数字和5种颜色： 5个数字 “一”：即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素，B纤维素。 “二”...
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2—3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。 但某些人群确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高，孕妇...
营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。 此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。 难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好...
营养学家认为，孕妇吃香蕉对补充营养有好处，香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质，怀孕的妇女最好每天能吃一只香蕉。此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。 当然，我们也要看到，香蕉有润肠通便...
美国营养学家的最新研究发现：一个两岁以下幼儿而言，喝大量果汁对身体有害无益。这是因为大量的果汁会降低婴儿的食欲，使他们对食物失去应有的兴趣，这样就难以获取充足的营养和热量，致使婴儿营养不良，而营养不良则会导致身体发育趋于缓慢，落后于同龄的小朋友。 多喝果汁，有害宝宝健康 原因1：喂食过多果汁可以导致宝宝营养不...
著名营养学家李瑞芬为育龄女性开出营养“改善处方” 育龄女性每天吃点瓜子 同房前最好喝一小杯酸奶，吃两片饼干 -背景：卫生部疾病预防控制局和联合国儿童基金会日前共同启动了“年轻育龄女性营养改善行动计划”，旨在通过营养信息的传播，提高20～35岁的育龄女性人群对自身及下一代的营养与健康状况的科学认识，降低...
营养学家认为低脂肪牛奶可以降低心脏病风险，而另一方面消费者也认为低脂肪牛奶可以保持体形。 但是哈佛公共卫生系的最新研究表示，食用低脂肪牛奶也会增加妇女无卵性不孕的风险。在跟踪研究了18000名已婚妇女之后，哈佛公共卫生系的营养研究员查沃罗发现，在3430起未孕妇女案例中，其中有438起是由于妇女未排卵造成的。与...