肉炒百合 材料 猪瘦肉片100克、干百合50克、鸡蛋1个(取蛋清)。 调料 盐、水淀粉、植物油各适量。 做法 1. 将干百合用水泡发，洗净，焯水；猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀，腌渍入味，备用。 2. 锅置火上，倒油烧热，放入猪瘦肉片滑炒，捞出，备用。 3. 锅置火上，倒油烧热，放入百合翻...
肉炒三丝 材料 猪肉250克、胡萝卜100克、豆腐皮50克、水发香菇30克。 调料 葱花、姜末、盐、植物油各适量。 做法 1. 将猪肉洗净，切丝；胡萝卜、豆腐皮、水发香菇分别洗净，切丝，备用。 2. 锅置火上，倒油烧热，放肉丝滑油后捞出。 3. 锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末爆出香味，...