作者：红小豆 摄影：夜无星 自古以来，白果被当做保健和养生的佳品，《本草纲目〉记载：白果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫。“经现代营养学测定，白果含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，除此之外还有维生素C、核黄素、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、...
一到夏天，准妈妈们更是酷热难当，为了解暑补水，一些孕妇整天抱着绿豆汤喝，但又担心对胎儿产生不利影响。孕妇可以喝绿豆汤，但别放太多糖。 其实准妈妈喝绿豆汤的确是解暑的好办法，可以少量喝些，但不适合长期喝。因为绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的准妈妈来说不适合长喝。最好在煮绿豆的时候，加些红豆大枣一起煮，这样可以补...
中国人素有吃“豆”的习惯，像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类健康的“卫士”，但“性情”却不完全相同，我们只有更好地了解一下这些“豆”的特点，方可根据各自的身体状况药食两用，加以调理，以达事半功倍之效。 中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解...