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此菜含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质及多种维生素，适宜孕妇食用。
原料：
豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。
制作：
1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。
2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。
特点：
豆腐干丝清香。